Groene thee Gun Powder

Gunpowder (zhuchá) is een Chinese groene theesoort. De thee kreeg deze naam doordat de grijs-groene balletjes van opgerolde bladeren lijken op buskruit dat in de 18e eeuw werd gebruikt. In heet water springen de balletjes open. Groene thee is ‘echte’ thee (dat wil zeggen, gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis die minimale fermentering heeft ondergaan tijdens de productie).

Groene thee is populair in China en Japan en wordt in het westen steeds vaker gedronken. De thee heeft een wat grassige en soms rokerige smaak.

De thee wordt in China ook wel parelthee genoemd. Het is voornamelijk afkomstig uit de regio van Ningbo, en is een van de bekendste soorten Chinese exportthee. Tegenwoordig worden de gunpowder balletjes machinaal gerold, met uitzondering van de hogere kwaliteitssoorten.

Gunpowder wordt ook gebruikt in Marokkaanse muntthee (Toeareg thee), waarbij er suiker en munt aan de thee worden toegevoegd.

Effecten

Groene thee bevat veel anti-oxidanten waarvan ECGC de belangrijkste is. De meeste van deze anti-oxidanten komen ook voor in verse groenten en fruit.

Groene thee bevat ook tannine; waarvan bekend is dat het een kalmerend effect heeft op het zenuwstelsel. Teveel tannine is niet goed voor het menselijk lichaam. Echter, groene thee bevat nog altijd veel minder tannine dan zwarte thee. Volgens sommige bronnen zou groene thee ook helpen bij gewichtsbeheersing.

Gebruik

Bij de bereiding van groene thee is het van belang om geen gekookt water te gebruiken en de thee zeer kort te laten trekken. Het wordt anders al snel bitter.
Gebruik dus water dat al even van de kook af is (rond de 80 graden) en laat de thee slechts 2 - 3 minuten trekken.

Ingrediënten

Groene thee bevat: pro-vitamine A, vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B12, vitamine C, vitamine E, vitamine D, caroteen, calcium, chroom, ijzer, kalium, kobalt, koper, mangaan, magnesium, molybdeen, natrium, nikkel, fosfor, tannine, theobromine, theofylline, selenium, strontium en zink (voor een goed werkend immuunsysteem).

Verder treft men nog vele verschillende aminozuren (eiwitten) in groene thee aan en anti-oxidanten, welke het menselijk lichaam beschermen tegen de schadelijke invloed van vrije radicalen.

Deze groene thee is voor 100% biologisch geteeld, dus zonder chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest.

Beoordelingen

Een beoordeling toevoegen  Meer beoordelingen

Nov 22, 2011 frankie zei:
    
“Zeer goede thee. Lekker en krachtig. Laat de thee inderdaad niet te lang trekken, want dan is hij niet meer lekker. ”

Oct 18, 2009 Renee zei:
    
“Heerlijk verfrissend en een moment van ontspanning tijdens de lange nacht diensten. Toppie”

Aug 8, 2008 Neuro-ecologist zei:
    
“Nice tea! Good energy booster for me. Also usable when fasting.

Right now I'm enjoying a nice cup with added fresh lemon and kardemom.

Is it really organic? The rooibos package clearly said: organic. But this one doesn't, neither does the senchi green tea.

I'm pleased to see organic products emerge here. I think especially smartshops can play a strong part in offering shamanic wisdom like earth and mind-ecology.”